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作者hito21 (come3哈密瓜)
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標題[心得] 夏天煮飯神器之-蒸空心菜
時間Tue Sep 3 19:19:50 2024
夏天煮飯的好幫手 大同電鍋...快速料理...(優點簡單方便 相對健康 (歡迎大同寶寶找我葉配... 【食材】 空心菜一把 兩把 三把 皆可 (前陣漲到離譜...夏天葉菜應該便宜的說...最近掉價果斷買入... 清洗切段 後備用 ~ 【調味料】 素蠔油 1小匙 or 醬油膏 1小匙 鹽1咪咪 (視菜量增減 白胡椒粉 適量 旋轉3次 (視量增減 蒜頭碎 【作法】 1.把食材 清洗乾淨後置入盤中 (不用一滴水!!! 跟 調味料 兩三低食用油 喇喇A 放入神器 13-14min (外鍋半杯水 主要是時間到跳停~ 時間很重要太過菜會黃掉 (也可放一些罐頭肉醬 滷肉汁之類 去拌... 比較香 個人 是推青葉魯肉醬~咖啡色那款日文包裝的激推~糖果藍那款外島店家賣阿兵哥滷肉飯 專用 時間到了之後 拌勻即可上菜... 某種意義上 夏天蒸的空心菜比炒的還好吃~ 方便 簡單 零失敗 以上... 電鍋真是懶人神器...家常菜就不附花里胡哨照片啦~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.16.206 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1725362392.A.8E6.html
→ hito21: 由於某篇激發我 擦邊懶人料理魂大爆發...烤肉還拍一堆照 09/03 19:35
→ hito21: 我信你個鬼...大家都來擦邊球 夏天煮飯鬼把火還拍照 笑死 09/03 19:36
→ jaries: 建議去看身心科 09/03 21:02
→ hito21: 樓上青鳥快滾啦...去你的火影版或政治版...只會亂嗆XD 09/03 21:59
推 Kroner: 魚油 09/04 17:49
→ hito21: 人家阿伯都放了你還在看身心科...不忍直視... 09/03 22:00
→ hito21: 某篇文章目的性太強 明眼人一看就懂 多說無益~ 君子不救! 09/04 00:26
推 MAZUBB: 也可以用微波的不用五分鐘就很好吃 09/04 01:16
推 Chricey: gaba 是什麼 09/05 23:24
→ MAZUBB: 不過不管什麼草還是鳥的都有這種偏激人士呢ㄏㄏ滾回柵欄好 09/04 01:21
→ MAZUBB: ㄇ 09/04 01:21
推 klgfan: 又有從柵欄跑出來的 笑死 09/04 06:52
推 Chricey: UC2推薦 09/06 08:03
推 una283: 不用太自以為是以為自己腦袋最清楚別人都笨蛋 09/04 08:17
→ una283: 把自己跟別人劃出界限對身心靈都有毒 09/04 08:18
推 balius: 有做給推不過很多青菜油不夠的話真的不好吃，連我國中的兒 09/04 08:22
推 Kroner: b群 09/07 12:02
→ balius: 子都指定要用豬油炒... 09/04 08:23
推 hsuehhm: 推薦空心菜加魚露 09/04 08:31
→ vimeo: ba大兒子也太識貨，豬油炒真的香 09/04 17:49
推 Chricey: 葉黃素 09/04 17:49
噓 benfour: 好歹附上照片吧。 09/05 07:04
→ hito21: ba 你蒸時加拌些豬油就好 他因該分不出煮的方式~夏天方便 09/05 23:23
→ hito21: 我是用肉醬罐頭 冰後有一層油凝固應該也是豬油類的 09/05 23:24
推 Kroner: 魚油什麼時候吃 09/05 23:24
※ 編輯: hito21 (36.228.5.12 臺灣), 09/05/2024 23:25:13
推 balius: 如果要方便自己會用微波爐，成品跟某連鎖牛丼的燙青菜有八 09/06 08:00
→ balius: 成像 09/06 08:01
→ balius: 不過說實話蔬菜油脂有用較高溫度處理過還是有差，一樣是做 09/06 08:03
推 Kroner: 維生素D 09/06 08:03
→ balius: 成湯底，蔬菜跟油等材料直接加到水裡煮開，跟先單獨把蔬菜 09/06 08:04
→ balius: 用油炒過再加水就有差了 09/06 08:05
推 conqueror507: 用蒸的不會整個黃掉嗎 09/07 12:02
推 Kroner: 苦瓜胜肽副作用 09/07 12:02
→ hito21: 樓上你可以用 一把 試驗就好~ 14min 真心不騙~ 剩調味~ 09/09 02:28