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※ 引述《Reeta (其實我是Alice)》之銘言: <原文恕刪>... : 撇除掉有可能養出壞菌這件事 : 自己做的優格的‘’保健效益‘’,能跟市售的一樣嗎? : 還是只是做出口感/型態類似的優格 : 但好菌或是活性可能沒有市售優格那麼好? <原文恕刪>... : -- : 推 asaka0908: 買優格機+菌粉。沒啥難度。 07/05 00:20 : → asaka0908: 另外,那些<保健效益>都是話術。自己做來吃就好。 07/05 00:20 : → near4234: 不可能跟市售的一樣,大廠強打的保健機能菌種都是自家專 07/05 00:35 : → near4234: 門研究找出來的,配方比例製造條件一定有差 07/05 00:35 <推文恕刪>... : 推 asaka0908: 不要被那些專利菌種、技術話術騙了,這只是食品 07/05 00:47 以我本身的學術背景,以及過去曾在研究製造益生菌產品公司工作的經驗, 一些經驗或許可以提供參考。 市售益生菌產品(含膠囊、優格、優酪乳…等)到底有沒有保健效益, 答案是一定有!這不是話術,而是有許許多多科學實驗證明。 當然,大多數實驗都是以動物為模型,沒有走到人體實驗階段, 後者需要的資源比前者多非常多。 專利有沒有用,答案也是一定有! 各研究單位(包含學校、醫院、公司、法人機構等等)投入許多資金, 目的就是找到更好的材料來增進人體健康,以及賺錢。 所以在經濟條件許可的情況下, 購買市售的產品,有一定程度的幫助。 需注意就是到底標榜有保健效益的部分是不是有科學實驗佐證, 還是無良商人自己天花亂墜? 再來你可能會問,我自己有沒有吃? 答案是因為售價太貴,所以我覺得沒有必要。 除了錢是一大主因,另一個重要因素就是雖然保健食品有它的效益, 但要記得,它還不是藥! 它的增強身體機能機制,是緩慢累積, 例如益生菌產品會標榜:改善腸胃道菌相。 要達到這種階段,需要持續使用, 不是今天吃,明天立即見效。 由於在台灣,或者不是資源缺乏的國家, 很久沒有報導指出許多人處於營養不良的狀況, 所以只要均衡飲食,就可以維持良好體態, 這是我不覺得需要一直補充營養品原因。 我自己兩歲的小孩平常持續使用的保健品是維他命 D, 因為它不容易從食物中獲得,接觸陽光是最佳來源。 其他的,大多是當點心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 146.107.213.240 (德國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1720166426.A.FAA.html
q2520q: 小綠人標章算是判斷要不要購買的方式之一,那個標章申請起 07/05 16:12
q2520q: 來也是很麻煩 07/05 16:12
as4723903: 謝謝分享,我也聽說小綠人不是很好申請 07/05 16:53
guanluvsquat: 經濟實惠的方式:認真吃菜 07/05 17:57
Chricey: 鋅的功效 07/07 09:57
Reeta: 謝謝回文,專業推!! 07/06 01:22
smpian: 幹嘛不直接推小孩去曬太陽? 07/07 01:02
eva19452002: 曬太陽容易得皮膚癌 07/07 09:57
Kroner: 維生素b 07/07 09:57