夏天煮飯的好幫手...快速料理...(缺點清洗麻煩...優點簡單方便 相對健康 【食材】 燒鳥(烤肉串) 去骨雞腿 一支切正方幾大塊 (2支腿 好X多那種剛好一包) 太厚的 可以畫個幾刀... 【調味料】 會倒翁 辣味烤肉醬(黃瓶) 2-3大匙 (視肉量增減 萬家鄉 素蠔油 1大匙 (視肉量增減 老公飄 白胡椒粉 適量 (吃泡麵粉包那樣的量的一半 或 視肉量增減 【作法】 1.要先醃製 把食材 跟 調味料 放入半斤袋中 喇喇A 冰冷藏 放約0.5-1hr 要更入味可以放一晚 隔天煮... 2.放入氣炸鍋...(雞腿會出油 不用再噴抹油 先皮面朝下) 180度 正 反 各8 分鐘(機器差異 或 肉厚的自行斟酌 務必要到熟) 上菜... 要美觀 的可以用串仔起來... 心得:近期吃到的 驚艷調味...毫無技術僅需用心跟時間就能美味 紀錄也分享一下... 有點像居酒屋燒鳥 的 居家版...也不是葉配 (不X翁那罐 全聯有XD 沒有的可用醬油跟蒜頭 代替就好 香氣不夠就加點日式醬油 (會較像台烤肉串) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.70.73 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1718453869.A.689.html ※ 編輯: hito21 (1.162.70.73 臺灣), 06/15/2024 20:26:46