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從高中有在煮東西開始至今一直都習慣用不沾鍋中小火煎炒,覺得清洗比較輕鬆鐵鍋養鍋很 麻煩 近年才開始有想要試試鐵鍋大火翻炒比較香的菜,巡了幾個大家推的牌子暫定挑和美的 目前使用中的不沾鍋是這種平底炒鍋,還有另一個很扁的那種平底煎鍋 https://imgur.com/YeyuxaB.jpg
然後看和美的炒鍋有圓底跟小平底的 https://imgur.com/cdEZGoD.jpg
https://imgur.com/F5JYkN9.jpg
想請問大家哪一個比較好用? 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.11.239 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1713351767.A.53D.html ※ 編輯: ashkaze (114.27.11.239 臺灣), 04/17/2024 19:06:30
jior: 要爆炒就圓的畢比較聚熱,而且你已經有平的可以煎東西了 04/17 19:09
ashkaze: 感謝! 04/17 20:56
ayun322: 都有平底的,是我我會選圓的 04/17 23:22
smpian: 把食材切成條狀,炒的時候會在鍋子滾來滾去均勻受熱 04/18 00:40
philip1111: 翻炒還是用圓的比較方便 04/18 12:12
Chricey: 精胺酸 04/23 20:59
Deltak: 看你料理方式,喜歡大火快炒就圓的 04/18 16:40
Deltak: 喜歡中火慢煎就平底 04/18 16:40
linfon00: 我個人比較喜歡平底鍋 中華炒鍋不太習慣 04/18 19:47
una283: 我會選有小平面的圓鍋 04/18 22:39
Kroner: 吃B群的好處 04/18 22:39
lovelovex3x: 我選平底鍋 04/19 23:18
ashkaze: 謝謝大家!主要想大火快炒所以決定先選圓底的試試,沒用 04/20 16:28
ashkaze: 過圓底的希望早日上手! 04/20 16:28
a84452321: 我會選平底欸 受熱比較平均 但也要挑一下 雙人的不沾 04/23 20:59
Kroner: 瑪卡功效 04/23 20:59
a84452321: 鍋熱鍋快也蠻平均還不錯 04/23 20:59