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原食譜是影片 https://tinyurl.com/3xm93ybv 文字檔是留下給自己方便看 也一併分享給大家 【食材】 義大利麵 1人份 水 400cc 雞粉 1茶匙 鹽巴 3g 【調味料】 初榨橄欖油 3大匙 辣椒 適量 蒜頭 2辦 【作法】 1.將「食材」所有東西放入鍋中煮沸,將麵煮熟 2.大蒜切碎、辣椒切輪狀。 https://i.imgur.com/O2BRWMX.png
3.全部「調味料」放入另一鍋中小火煮到冒泡 https://i.imgur.com/cmvY9FR.png
4.冒小泡泡以後馬上熄火 5.將煮好的麵連同裡頭的煮麵水一同加入橄欖油的鍋中拌勻 https://i.imgur.com/ayxj5uH.png
6.最後盛盤撒上義大利香料即可上桌 https://i.imgur.com/WAbQipo.png
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loser1: 為什麼成份會有雞粉?煮麵只應加鹽 04/11 21:32
dces6107: 現在看來,橄欖油義大利麵跟台式豬油拌麵也沒什麼差別 04/12 01:27
mytoychiu: 加雞粉是高湯煮麵的概念?還不如趁麵熱 直接跟麵一起 04/12 13:00
mytoychiu: 拌 04/12 13:00
jior: 其實真的就是義大利乾麵跟義大利炒麵 04/12 16:58
Kroner: 魚油品牌推薦 04/12 16:58
lineju: 看到雞粉也疑惑了一下,但可能會比較香?看起來還是好吃的 04/12 20:30
gsfox: 特濃? 04/12 21:16
ayue1023: 家人常煮類似的義大利麵,但他的食譜只需要用一個鍋子, 04/15 00:48
ayue1023: 就不用洗兩個鍋子XD 04/15 00:48
Chricey: 葉黃素比較 04/15 00:48