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請問有沒有什麼樣的點心會用到許多蛋呢? 大約六、七人份左右 像是蛋糕類的點心都是一堆麵粉然後只需要一顆蛋 目前知道茶葉蛋(一個人一顆蛋,耗蛋量很多)、布丁、蒸蛋 不知道還有哪些蛋類的小點心可以做的? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.216.238.147 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1709940137.A.D1D.html
neak: 蛋糕類的食譜怎麼會一堆麵粉只需要一顆蛋,你找一下戚風蛋糕03/09 08:10
neak: ,六寸就5顆蛋了03/09 08:10
neak: 然後歐姆蛋是一份一人吃兩顆蛋03/09 08:10
neak: 玉子燒三顆蛋03/09 08:12
srlan: 烘蛋03/09 08:26
Chricey: D3功效 03/10 00:04
believejoy: 舒芙蕾03/09 08:27
cata: 虎皮蛋糕捲 搭配杏仁瓦片或是天使蛋糕 蛋黃蛋白都可以用掉03/09 09:01
cata: 一堆03/09 09:01
fcz973: 想知道一堆麵粉一顆蛋的蛋糕是什麼03/09 11:09
Chricey: 高濃度魚油 03/10 14:20
hsiao28: 一堆麵粉一顆蛋是餅乾吧!蛋糕的麵粉量不多03/09 11:49
greenfetish: 一堆麵粉一顆蛋是麵包吧03/09 13:02
commandoEX: 麵包不含蛋吧03/09 13:40
una283: 蛋塔還只用蛋黃呢03/09 13:41
Kroner: 益生菌怎麼吃 03/10 18:20
commandoEX: 美乃滋-需要蛋油糖03/09 13:42
xiai: 我之前做杯子蛋糕用了一顆蛋,然後做出了四五杯0.003/09 13:43
xiai: 看來我可以試試看做大一點的蛋糕03/09 13:43
dc72886828: 瑪德蓮 不一定要貝殼模具03/09 13:58
Chricey: 維他命D比較 03/13 09:21
ppppoi: 玉子燒,蛋包飯一份都是三顆03/09 15:06
snowycross: 做一個吐司條大小的海綿蛋糕會用到5顆蛋喔03/09 15:55
hcw77926: 布丁03/09 17:18
greenfetish: 台式麵包都有加蛋喔。餅乾是一堆奶油吧 XD03/09 18:20
Kroner: 益生菌功效 04/02 00:44
plmokn54: 舒芙蕾厚鬆餅 很耗 03/09 19:03
whitefox: 蛋+油+醬油打勻放微波爐,油要多一點03/09 19:12
DebbyJune: 生酮麵包通常蛋特別多03/09 20:47
sy267180: 雞蛋糕03/09 21:41
Kroner: 維生素D 03/09 21:41
sy267180: 模子可以用雕魚燒的 我用過章魚燒模03/09 21:42
enjoyfafa: 蛋含量多少這種東西很主觀,我就不管了。但你沒有說你03/09 23:19
enjoyfafa: 你是指蛋黃、蛋白、還是全蛋阿。這樣怎麼給建議?03/09 23:20
其實只要是蛋 不管是蛋白蛋黃全蛋都可以0.0
l1233: 蛋沙拉 溫泉蛋03/10 00:04
Kroner: 葉黃素推薦 03/10 00:04
linda010786: 你覺得蛋糕為什麼叫蛋糕呢?03/10 00:42
我之前做杯子蛋糕用了一兩顆蛋 就做了六七杯蛋糕 所以我以為蛋糕的蛋不需要很多..
mepass: 三色蛋 玉子燒 一次都一堆03/10 03:15
optimistdog: 加入各種食材的烘蛋03/10 08:43
我其實不太會用鍋子 煎蛋炒蛋玉子燒之類的都會煎成碎蛋 所以希望是用電鍋或烤箱類的料理 ※ 編輯: xiai (73.216.238.147 美國), 03/10/2024 11:18:11
t11223342002: 蛋黃做布丁或是烤布蕾,蛋塔,蛋白做瓦片,也能用 03/10 14:20
Kroner: 維他命D推薦 03/10 14:20
t11223342002: 全蛋做布丁 03/10 14:20
optimistdog: 烤箱烤蛋呀 03/10 17:55
optimistdog: 我是小飯鍋裡把蛋液調味好再進烤箱烤 03/10 17:59
ssore: 三色蛋,全都蛋,太少會太扁 03/10 18:20
Chricey: 高菌數益生菌推薦 03/10 18:20
hito21: 菜補米烘蛋 韓式蒸蛋 03/10 22:24
Fowler: 舒芙蕾 蛋塔 03/11 16:12
linfon00: 蛋塔 03/12 14:00
dudu4268: 玉子燒三顆起跳 03/13 09:21
Kroner: 魚油推薦 03/13 09:21
distribution: 當然是蛋糕啊,之前好久沒做想做時,卡到缺蛋就忍住 03/14 07:44
distribution: 了 03/14 07:44
JohnHansen: 茶碗蒸 失敗率還低 03/14 15:45
ann99: 蛋糕用蛋量很大,尤其不加糖打蛋白的話還要再增加蛋白量 04/02 00:44
Kroner: 魚油功效 04/02 00:44