看板 cookclub
原本已經將鑄鐵鍋平底的使用到不太會沾鍋 最近煎蘿蔔糕後來清洗時刷得特別的用力 導致原本的油膜脫落了一塊 現在使用起來變得很容易沾 請問各位前輩該如何恢復原本的不沾 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.210.46 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1706435012.A.55A.html
AS2000: 最快是抹油後丟進烤箱烤,但烤箱要夠大而且會有油煙 01/28 18:01
hihibaby999: 重新養油膜 01/28 18:18
jior: 怎麼用到不沾的就再做一次啊 01/28 18:55
linkmusic: 一開始怎麼養的就重來一次 01/28 18:56
sdiaa: 這幾天注意先熱鍋好再下油下料 熱鍋的容錯率會低一點 01/28 20:45
Chricey: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 01/28 20:45
ChungLi5566: 熱鍋冷油 01/29 09:41
rinkai: 油膜會掉?你確定那個不是油垢? 01/31 00:29