看板 cookclub
請問一下 要煮菜飯啊 那米跟水的比例需要調整嗎? 水量跟一般煮飯時候有什麼不同呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.59.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1703423624.A.5DD.html
ocis: 要比你平常煮飯少水,不過沒標準答案,因為菜多乾放多少菜 12/24 21:54
ocis: 每個人會不一樣,不過成本低,你就以少5%10%去試錯 12/24 21:55
ocis: 或者直火煮,因為直火眼睛可以盯著水量,想燒想關火可以控制 12/24 21:56
friendA: 可以從平常水量x0.9開始往下試。另外只是偶爾做一次的話 12/25 01:00
friendA: 乾脆直接把菜拿去炒,炒出水分後就照一般水量煮飯就好了 12/25 01:00
Chricey: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 12/25 01:00
tangty: 通常都是一樣就好 12/27 16:07
teeo: 謝謝大家 01/01 16:43