看板 cookclub
我一開始也不相信會差多少 但今年去沖繩玩,順手搬了一台炎舞炊 約台幣一萬四千多 回國在百貨公司看到賣到台幣四萬左右 接著就開始買各式各樣的米回來煮 高階低階我都試了 最後跟大家分享我最愛的米 300多塊5公斤的池農米 https://i.imgur.com/gozhkjU.jpg
不知道為什麼耶,後面明明寫二等米 但我覺得比一等還好吃 池農也有其他產品 但這種二等米我最喜歡 強調,我沒收到池上農會的好處,不是業配 結論,真的有差,真的好吃又方便 ※ 引述《c654321000 (leehi )》之銘言: : 如題,上次去花蓮火鍋世家吃飯,店內的飯超級好吃,又香又Q所以自己想煮看看好吃的 : 飯。 : 去買了花東米回來,吃起來就是沒有上次的好吃,後來看到有人說電子鍋煮比較好吃,go : ogle一下有一般的電子鍋還有Hi的,還有壓力HI的。 : 價差非常大 : hi的基本上都5k起跳 : 壓力hi有可能破10k : 一般的價差就比較大 算是很便宜。 : 請問一下這三種煮出來的飯真的差很多嗎? : 然後5k左右有沒有推薦的 謝謝 : ----- : Sent from JPTT on my Xiaomi 2107113SG. ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.65.193 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1702199078.A.697.html ※ 編輯: Has2 (42.76.65.193 臺灣), 12/10/2023 17:05:27
jjer: 每個人感覺不同 12/10 17:46
jior: 我喜歡吃的關山米也是二等米,也許說不上有那邊特別厲害特 12/10 18:11
jior: 別香,但是就是好吃,從一次買五斤到現在一次都買整包二十 12/10 18:11
jior: 斤的 12/10 18:11
Has2: 感謝推薦,下次來吃吃看 12/10 19:20
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 12/11 08:56
Kayusumi: 一等二等不是好不好吃是外觀 12/10 21:29
jimmyfk: 現在只有外食才吃白米, 自己煮大多煮多穀米, 10元/100g. 12/10 21:51
jfw616: 你水的比例都一樣嗎? 12/10 21:55
jimmyfk: 而煮起來口感覺得最適中的是馬玉山十二穀米. 12/10 21:55
Kroner: 不動對關節最好,拎北都躺著 12/13 16:54
jfw616: 你知道每一種米水的比例會有差異嗎? 12/10 21:55
fp737: 就剛好這種對你味道 12/10 22:21
fp737: 就像我,米種吃了近20種,只有五款米口感比較喜歡,電鍋同 12/10 22:23
fp737: 組,都是我煮 12/10 22:23
Chricey: 5樓關節跟X一樣 12/10 22:23
fp737: 所以常回購的就某五款米 12/10 22:23
william456: 水的比例很難抓呀 12/11 08:54
william456: 之前買Costco的富麗米3包組,同批次但有一包水份就要 12/11 08:56
william456: 少半個刻度,不然會太軟 12/11 08:56
Chricey: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 12/11 08:56
jfw616: 很多人就是以一樣水的比例去煮,所以會覺得有些不好吃... 12/11 09:23
l23456789O: 台灣米的育種成果真的不錯 就是鍋具技術落後太多 12/13 10:36
HenryHung: 推樓上~~ 真的妙:~~ 這基礎技術應該沒到黑科技階段 12/13 12:25
tangty: 煮時用熱水,就能提升一級.水量相同 12/13 16:54
Chricey: 求推薦UC2,樓下請提供三家 12/13 16:54
tangty: 煮好要開起來拌去水氣,能再升一級,這點有差 12/13 16:57
PennyFinn: 二等是要挑掉的米粒比較多,是良率的概念 12/13 22:38
a1121210: 碎米多影響的是完整度入口感吧。 12/17 16:17