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我媽種的,不知道哪裡來,滿長的,有點像四季豆但比較粗, 煮起來很軟爛,口感有點黏 膩 ,很像勾芡過,有點怪,想知道這是什麼豆啊?https://i.imgur.com/84xrYCR.jpg
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Deltak: 好像叫長豆? 10/27 13:34
Lailungsheng: 也是四季豆吧? 10/27 13:35
dt0312: 長豆+1 10/27 13:36
alieya19: 附上剛種好的https://i.imgur.com/LQPxmw7.jpg 10/27 13:36
howardcd: 豇豆 10/27 13:37
Kroner: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 10/27 21:10
alieya19: 長豆感覺偏綠 有這種顏色嗎 10/27 13:45
kanbruce: 菜豆或長豆 10/27 13:45
dosoleil: 菜豆豇豆我是吃不出差異啦 成熟度&烹調方式影響比較大 10/27 13:55
l23456789O: 菜豆 燙過冰鎮 沾蒜頭醬油膏就很好吃了 10/27 13:58
Chricey: 關節痛有人有有效的復健方法嗎? 10/27 21:36
smpian: 川燙再蒜蓉清炒 好吃 10/27 14:02
guanghagrid: 菜豆,我也不太喜歡,吃起來軟爛 10/27 14:10
happy80228: 長豆,老人家大多都喜歡煮的爛爛的,或是拿去煮粥,我 10/27 14:25
happy80228: 自己煮不會煮那麼爛,可以切丁和絞肉一起炒,加醬油、 10/27 14:26
Chricey: 5樓關節跟X一樣 10/28 00:58
happy80228: 豆瓣醬、糖一起拌炒,控制在比較脆口的口感 10/27 14:26
mepass: 長豆真的比較不好吃 好處就是容易種 10/27 14:30
mepass: 隨便種都長很長 10/27 14:31
KARENPP: 長豆,台語是“菜豆”,煮粥很好吃。會黏黏的應該是烹調 10/27 14:32
Kroner: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 10/28 19:06
KARENPP: 方式有勾芡。 10/27 14:32
KARENPP: 豆子本身不會有黏液 10/27 14:33
l23456789O: 市場有的菜豆較細幼 豆粒還沒膨起 吃起來就很脆甜 10/27 14:34
aqn23520: 這個煮鹹粥很好吃 10/27 14:58
Chricey: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 10/30 04:01
alieya19: 感謝版友解惑 下次換個烹調方式看看 的確吃起來沒這麼 10/27 15:52
alieya19: 好吃 10/27 15:52
MintTW: 阿嬤最愛煮這過粥 10/27 17:49
jior: 這就是要煮得有點爛,要吃有口感的還是買四季豆 10/27 18:27
Kroner: UC2神招啊,吃下去就對了 10/30 11:59
d66312001: 我反而愛吃這種 四季豆吃起來會有跟牙齒摩擦的感覺 不 10/27 19:04
d66312001: 知道有沒有人跟我一樣的?XD 10/27 19:04
asdf70044: 長豆 煮粥專武 10/27 19:26
nekobaby: 春季從老家得到兩斤菜豆 炒完家裡沒人要吃 全部自己吃 10/27 21:10
Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 10/31 02:05
cssl: 豇豆 台語菜豆 煮菜豆絞肉粥超好吃 10/27 21:11
l9217: 菜豆,不好吃,我一直覺得有種味道 10/27 21:23
sotired: 菜豆粥很好吃,但燙過沾醬不喜歡,軟爛感。 10/27 21:28
s6612987: 我們家都講台語的菜豆仔 10/27 21:36
Kroner: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 10/31 17:17
erinwu: 這個加香菇蝦米煮炊飯很好吃 10/27 22:03
Yisai: 菜刀啊(台 10/27 22:20
wei76119: 圍爐菜色之一 10/28 00:05
Lailungsheng: 長知識 10/28 00:58
Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 10/28 00:58
nancy0906: 我家都拿來炒米粉 10/28 01:23
ommmmmb: 菜豆 10/28 08:16
bluejark: 這很常見吧 也可以用炒豆與涼拌 口感沒那麼好但便宜 10/28 13:12
ph777: 這個在雜糧粥吃過 我喜歡 10/28 19:06
Chricey: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 10/28 19:06
t11223342002: 這菜豆就是這樣,如果折的時候不清脆,有海綿泡泡 10/28 21:19
t11223342002: 的感覺,煮下去就是會糊糊的 10/28 21:19
iceone: 菜豆仔,煮粥很好吃 10/29 01:37
Roger37: 菜豆仔,前幾天在台南吃到打拋豬加這個還不錯 10/30 04:01
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 10/30 04:01
Roger37: https://i.imgur.com/S929WAb.jpg 最上面那盤 10/30 04:01
l23456789O: 只要買到細嫩的 吃起來就會比四季豆還紥實脆口 10/30 10:10
kkenle14: 菜豆吧? 10/30 10:51
ljessamine: 曬乾煮湯很好喝! 10/30 11:59
Chricey: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 10/30 11:59
winniedadu: 長豆加菜脯煮粥超好吃 10/30 19:55
TY36CY29: 長豆,我家固定燙熟後曬乾,成乾後再收著,建議收著一 10/31 02:05
TY36CY29: 年以上味道才會夠,時間夠了就可以煮排骨湯,很溫醇好 10/31 02:05
TY36CY29: 喝 10/31 02:05
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 10/31 02:05
deader: 菜豆可以生吃 四季豆不行 泰國人會生吃菜豆 10/31 04:10
winered: 我常收到長輩種的,懶得撕纖維都切成近丁狀的小段炒豆乾 10/31 08:31
winered: 火腿,有點把它當毛豆在用 10/31 08:31
Kroner: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 10/31 17:17
ortaffa: 菜豆,加一堆蒜頭炒會更好吃 11/02 17:23
iloveannasui: 我來推薦,煮綠咖哩時加下去!超好吃!或是拿來醃成酸 11/12 11:39
iloveannasui: 豆角也很棒哦! 11/12 11:39