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有了電鍋之後,發現生活變得好簡單 夏天不再因為爐火而滿身大汗 冬季煲湯也不再需要時時刻刻關心爐火 分享幾道近期最愛 【蘿蔔排骨湯】 雖然是個基本家常菜,但每個家的味道都不一樣 屬於我們家的,就是有玉米筍提鮮的滋味 https://i.imgur.com/QgUrmSB.jpg
備料不用多 蘿蔔滾刀塊、玉米筍洗淨、排骨川燙 鹽與白胡椒襯托湯鮮美 https://i.imgur.com/e1pGoPr.jpg
排骨已經先用電鍋燙過(一鍋到底好方便) 把燙排骨的水倒掉再加入食材 與蓋過食材的水 煲湯兩小時即有軟呼呼的蘿蔔湯 https://i.imgur.com/axgjfGB.jpg
兩個小時把排骨蘿蔔煮的軟爛 在等待的時間可以煮個白飯、準備其他小菜 或做做家事~ 省下很多時間做更多自己的事 但那天的我實在太餓了忙完只過一個小時就讓他起鍋 https://i.imgur.com/FudrMAO.jpg
雖然不夠道入口即化的程度 但仍然新鮮溫暖、開鍋噴香四溢 這樣一鍋夠一個人吃三餐 吃不完的可以電鍋保溫當宵夜 或是隔天帶去公司做便當 加熱後一樣很香 【可可紅豆湯】 自己用火爐煮紅豆湯都不爛 但只要用電鍋很輕鬆就成功 可以煮飯又能煮各種甜鹹真是讚嘆電鍋的方便 是我認為CP值最高的家電 https://i.imgur.com/PAngLVF.jpg
紅豆湯材料簡單 看見我把可可粉(或美錄)加進紅豆湯的人無一不驚訝 大家怎麼都不懂這幸福的滋味呢? https://i.imgur.com/GPqdG8G.jpg
我喜歡先煮一鍋紅豆湯 可可粉在自己碗裡另外加 甜湯會微微變稠多了一股可可味 https://i.imgur.com/6VAaCmY.jpg
這次小香鍋電鍋煮的紅豆也是很成功 紅豆還保有粒粒分明的樣子 但其實每一顆都已經煮到鬆軟 綿密好滋味 【柚子】 中秋節比起烤肉更愛柚子 常常一不小心囤太多反而吃不完 沒關係,那就再拿出我的小香鍋做柚子醬吧! https://i.imgur.com/AtOnqiI.jpg
把剝好的柚子跟糖不客氣的灑入電鍋 一直加熱直到收水稍微濃稠 https://i.imgur.com/WonHffL.jpg
大概煮半小時後長這樣子 我讓他開蓋繼續煮把水煮乾並攪拌 味道不夠可再加糖 https://i.imgur.com/1TZSobL.jpg
煮到這般質地就讓他起鍋啦! https://i.imgur.com/KTf54L3.jpg
煮了一顆柚子,最後只有這點份量 下次再一次煮個兩三顆吧 天氣變涼了,好期待能用柚子茶暖暖身子呀~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.158.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1698225044.A.DC0.html
liouwendy: 紅豆湯加可可粉好像邪教 10/25 17:18
benpon327: 要煮一罐柚子醬感覺要用很多柚子XD 10/25 17:56
pipicute: 我家也紅豆湯加巧克力過。我爸想消耗巧克力醬所以加看 10/26 02:18
pipicute: 看,發現還不錯吃的。 10/26 02:18
jenny0628: 柚子醬的糖比例? 10/26 07:02
Kroner: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 10/27 15:32
leo001233: 可可紅豆湯好喝! 10/26 07:47
leo001233: 我也會這樣加 10/26 07:47
leo001233: 天啊我找到同好了(開心到淚奔 10/26 07:47
as20417: 可可加紅豆湯是邪教吧XD 但感覺可以試試看 10/26 18:25
Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 10/29 12:13
E1011433124: 我也很喜歡用電鍋備料便當 10/27 14:41
E1011433124: 煮個有肉有菜的炊飯一鍋到底超方便 10/27 14:41
kailin: 這電鍋好眼熟 10/27 15:10
singleton: 我排骨都另開一鍋水煮 10/27 15:32
Kroner: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 11/02 16:54
singleton: 原來也可以先用電鍋燙一燙 10/27 15:32
singleton: 太天才了吧!超方便誒 10/27 15:32
zac222: 插個樓問柚子醬,糖跟柚子的推薦比例怎樣比較好勒 10/27 15:49
WiLLSTW: 看到紅豆跟可可想到南美有大紅豆+可可做的鹹湯 10/29 12:13
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 10/29 12:13
tcchang0825: 湯料好滿,看起來好好吃...肚子餓了 10/29 19:06
blackroseowo: 好奇問這個電鍋是幾人份的 10/29 20:09
akitty: 差不多三人份吧?煮個湯夠三餐喝的話 11/01 00:52
qiris: 請問是用黑小萬嗎? 11/02 16:54
Kroner: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 11/02 16:54