看板 cookclub
每年的這個時候都會去布袋買螃蟹,每次買個8、9隻中 剛好都有一隻煮熟後的內部,包括腮、原本蟹膏的位置,甚至是腹部蓋子打開/剝下後 擠出來的也是黑色的,煮熟也會有特別的味道,也會讓蒸的水變黑色的 爬文說似乎是跟螃蟹吃的東西也關,也有人說是不新鮮 (不過當初買的時候也是一隻隻挑過活動力,不是死蟹哩) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.40.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1695042048.A.2BC.html
tililomo: 樓主你都說有特別的味道.膏理應就是黃橙綠.黑色耶!!! 09/18 22:24
tililomo: 保險起見,放生牠們吧 09/18 22:25
peehs: 鰓在煮之前就要剪掉 刷乾淨 09/19 01:27
AMPHIBIA: 後來的確不敢吃,只是很好奇成因,跟如何避免? 挑的時 09/19 12:36
AMPHIBIA: 候一隻隻看屁股嗎? 09/19 12:36
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 09/20 16:09
chirpspeep: 我也遇過欸,會有一個草味,但我不知道怎麼避免,問 09/20 14:45
chirpspeep: 店家他們也是說跟螃蟹吃的東西有關。就運氣吧?我遇 09/20 14:45
chirpspeep: 到這種螃蟹就只吃肉不吃膏,但還是能吃 09/20 14:45
AMPHIBIA: 感謝大家回覆 09/20 16:09
Chricey: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 09/20 16:09
milkcake: 螃蟹生前吃的水草還沒消化完全後的樣子 09/20 22:46