看板 cookclub
有點糟糕不知道該怎麼辦 昨天我自己在家做素丸子 可是大概是第一次做不會拿捏,一開始水可能加太多,一直做不出網路教學那樣的麵團 所以就一直加料下去,然後怕沒味道,所以也一直加調味下去 後來做完蒸過之後,成品外觀是看起來是蠻像了 但是就是味道吃起來,我自己是覺得太鹹了 我目前唯一知道的方法就是煮湯,然後煮湯的時候不要加任何調味料 然後就這樣慢慢自己把這一大鍋,好幾斤份量失敗的素丸子,分次慢慢的自己吃完 但是我還是想跟大家求救,請問一下 像我這種情況,我是已經把丸子做好蒸熟了,味道太鹹的話 不是還未蒸熟,還是麵團可以調味的情況下 這樣還有沒有其他補救的方法??或者可以做甚麼料理可以讓自己比較好消化完這堆丸子?? 甚至有可能讓其他人一起來吃的呢?? (這樣吃完的速度就會比較快,冰箱也不會太占地方,我自己看到壓力也不會那樣煩) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.212.191 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1694302649.A.735.html
Vladivostok: 配啤酒 09/10 07:38
pipiboygay: 謝謝您..可是..恩...我不會喝酒說..沒辦法配酒說 09/10 07:40
lattebear: 丸子切小塊當臘肉用 09/10 08:06
catlady: 切片切絲炒菜炒飯煮粥 09/10 09:04
ChungLi5566: 切片炒菜 09/10 09:05
Kroner: UC2神招啊,吃下去就對了 09/13 18:59
pipiboygay: 好...謝謝大家指點.教給我除了煮湯之外的方式..感恩 09/10 10:35
alex1156: 下次做可以秤重再下調味料(如果還有下次~ 09/10 10:39
smpian: 丸子打碎做成番茄肉醬 09/10 11:34
ChickenCofe: 還沒蒸就麵多加水,太鹹也可以再加一倍的料去稀釋鹹 09/10 12:11
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 09/10 12:11
ChickenCofe: 度? 09/10 12:11
wju1230: 弄碎當肉燥煮? 09/10 13:47
Agneta: 打散做肉燥+1 09/10 14:11
shine3142000: 只能弄碎了 09/10 17:41
Kroner: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 09/10 17:41
linablue: 切塊煮咖喱? 切碎炒飯? 09/10 22:53
mrschiu: 有一種英式的派或是麵包是中間夾絞肉很像台式麵包熱狗捲 09/11 07:51
mrschiu: 英文好像叫sausage roll或是sausage pie... 09/11 07:52
mrschiu: 這團如果做成那個料理能冷凍慢慢加熱吃... 09/11 07:52
Kroner: UC2是天然成分嗎?還是有添加物啊? 09/11 07:52
unazz: 原本怕沒味道的話其實可以調醬料搭配XD 調味時如果沒概念 09/11 13:45
unazz: 建議記一下比例跟份量比較不會太失敗 09/11 13:45
curryhats: 切片當成素肉,做一切素肉的料理 09/11 23:50
slin8623: 切碎加麵糊做成煎餅 09/13 18:59
Kroner: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 09/13 18:59
paulsama: 切碎煮湯 燉一下就好囉 09/14 16:08