看板 cookclub
謝謝大家點進來參與話題 所有獲得的建議都會先經過專業醫療人員評估後一併討論再施行,不會看了就試 家母長久飲食功能失調,體重過輕令人擔心 想尋求大家的廚藝幫助提供一些食譜 低飽足:佔胃、飽足感會讓家母嘔吐 高熱量:日常熱量過低,需要幫助增重 非堅固食材:牙齒不好 不想以補給品的方式呈現給她 單純的日常料理但動了些手腳來符合以上即可 目前是多嘗試高脂肪肉類、手搖飲料 但肉類她吃不多就想嘔吐,手搖飲料夠喝正常一杯(一日) 時常沒辦法攝入太多固態食品(約茶碗半碗) 目前製作泥類料理放入高脂肪起司居多,但效果有限 希望能夠透過大家的經驗,幫助家母增重 註:就醫狀況不穩定,持續努力中,但是另一方面的困難因此先不討論其他就醫的環節,謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.93.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1693754854.A.9C6.html
EKman: 煲湯吧,流質的選擇不多,加雞肉燉煮多少吃一點 09/03 23:30
v19651001: 湯類也常是選項,謝謝你 09/03 23:32
shamanlin: 你方向跟本錯了,肉類是很容易飽足的食物 09/03 23:55
shamanlin: 純吃肉的情況想胖都難 09/03 23:55
shamanlin: 你需要的是糖油澱粉混合物類型的食物 09/03 23:55
Kroner: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 09/04 16:14
shamanlin: 譬如含蛋類甜點蛋塔蛋糕類糕餅,食物可以吃餛飩抄手或 09/03 23:57
shamanlin: 燕蝦餃類的熱量都很高 09/03 23:59
shamanlin: 特別是甜點類的東西還可以讓她平時就吃一點看喜歡啥 09/04 00:01
ryan0222: https://i.imgur.com/VmSzXko.jpg 09/04 00:14
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 09/04 17:33
smpian: 廣東粥那類的熱量很高好吸收 09/04 00:26
Luckypenguin: 酪梨牛奶 加鮮奶油類濃湯 09/04 00:26
ProfessUX: 月餅這種的吧 一小塊就超肥 09/04 01:01
ProfessUX: 但是這樣吃可能會變泡芙人 不太好吧 09/04 01:02
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 09/04 19:54
ProfessUX: 做料理時都放很多油和奶油就可以了 09/04 01:02
ProfessUX: 夏威夷豆 這種堅果也是熱量超高 09/04 01:04
ProfessUX: 講真的很想要變肥就要吃我在吃的藥 多巴胺抑制劑 腦血 09/04 01:05
ProfessUX: 管藥 抗憂鬱藥 副作用全是食慾增加和變胖 09/04 01:05
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 09/04 21:22
ProfessUX: 我好羨慕吃半碗就飽了的體質 09/04 01:06
sodabubble: 我爸體重四十五以下、很瘦、長期咳嗽、牙口也不好, 09/04 01:06
sodabubble: (貌似吞嚥困難,但長達四年苦勸他,仍不看語言治療、 09/04 01:08
ProfessUX: 我的藥物會讓你明明吃很飽 但是還是超想再吃東西 09/04 01:08
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 09/04 21:50
sodabubble: 復健之類得專科)。有些賣場、便利商店在賣瓶罐的黑木 09/04 01:09
sodabubble: 耳露,或分包即泡即食的黑芝麻什穀堅果飲。我媽會煮滷 09/04 01:11
sodabubble: 爌肉,結果他說他吃肥肉 吃到怕(家人都很無言)。 09/04 01:13
ProfessUX: 精緻奶油糕點類都是很容易發胖的食物 09/04 01:13
Chricey: 關節痛按摩有效嗎? 09/04 22:44
ProfessUX: 油炸物 澱粉狂吸油 也很胖 09/04 01:14
sodabubble: 我爸愛吃甜的(例如夾心餅乾)、飲料。適量吃不當主食。 09/04 01:15
ProfessUX: 多巴胺抑制劑很可怕 據說吃了一年平均都會多十幾公斤 09/04 01:17
ProfessUX: 無時無刻 都在餓 09/04 01:18
Kroner: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 09/05 08:39
sodabubble: 智利鮭魚切片、絞肉、滷雞蛋 蒸蛋 鴨蛋、皮蛋瘦肉粥、 09/04 01:19
ProfessUX: 但是這種藥醫生不會隨便開 09/04 01:19
ProfessUX: 要變泡芙人就要吃碳水 糖油澱粉 09/04 01:20
sodabubble: 番茄炒蛋。可參考網站↓。Pro大說的看有無重大傷病卡 09/04 01:22
Kroner: UC2神招啊,吃下去就對了 09/05 08:42
sodabubble: https://healthydiet.hpa.gov.tw 09/04 01:25
newguest: 融化的冰淇淋或奶昔,用喝的,據說好萊塢演員要快速增 09/04 01:27
newguest: 肥都是喝這個 09/04 01:27
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 09/05 12:41
kuk9527: 木耳露,加黑糖或龍眼 09/04 01:42
Lovhamburger: 建議可以往蛋白質充足的食物著手,不然怕高熱量導致 09/04 09:41
Lovhamburger: 體脂太高,必要的話也可以用高蛋白粉輔助,現在市 09/04 09:41
Lovhamburger: 面上有出各種口味,看有沒有媽媽比較喜歡的,或者是 09/04 09:41
Kroner: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 09/05 14:41
Lovhamburger: 用原味的直接加入她原本的食物,我爸媽會把蛋白粉加 09/04 09:41
Lovhamburger: 入早餐的五穀漿一起喝 09/04 09:41
Lovhamburger: 媽媽喜歡吃豆乾嗎?豆乾的蛋白質很豐富,也不容易 09/04 09:42
Lovhamburger: 飽 09/04 09:43
Chricey: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 09/05 17:25
Sacid: 營養諮詢門診 09/04 09:45
amoroe13: 煲湯、粥這種吧,至少可以做到均衡飲食,不然體重上來 09/04 10:23
amoroe13: 了一樣營養不良 09/04 10:23
glygame: 請先增加活動量,否則只靠吃的增重不怎麼健康。 09/04 10:35
Kroner: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 09/05 17:40
dslite: 喝奶油 09/04 11:00
happy80228: 認真回,去找營養師討論該怎麼吃 09/04 11:16
happy80228: 如果是有吞嚥困難的問題,就要去復健科找語言治療師 09/04 11:20
joybird1205: 南瓜堅果濃湯 09/04 12:37
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 09/05 17:45
alex1156: 紅明顯 請找專業的 09/04 13:25
wseedw: 營養品補充不是壞事,請讓專業的醫生營養師給你方向 09/04 14:12
tommy123310: 找專業的 推文都不要看 09/04 14:25
l23456789O: 八寶粥 09/04 14:48
Kroner: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 09/05 18:34
t4973: 問網友不如去問營養師吧 這個出錯網友沒辦法負責欸 09/04 14:54
sputniky: 其實不要堅持只能從食物攝取,而是營養品當主要的 09/04 14:57
sputniky: 熱量和全營養素主幹,食物看她愛吃什麼、喜歡什麼 09/04 14:57
sputniky: 味道盡量吃。這樣吃才不會變成壓力,反而更噁心。 09/04 14:57
Chricey: 5樓關節跟X一樣 09/06 13:51
sputniky: 營養品如果沒有腎臟問題,單純衝熱量的話,建議可 09/04 14:57
sputniky: 吃雙卡的,例如倍速益、安素雙卡 09/04 14:57
sputniky: 你這樣執意自己塞高熱量給她,膽固醇、腎功能出問 09/04 14:58
sputniky: 題怎麼辦? 09/04 14:58
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 09/06 21:21
gagagaga: 我家長輩是三餐吃好消化的,再加一瓶安素,不要堅持一定 09/04 15:49
gagagaga: 要原食,長輩體力能維持比較重要 09/04 15:49
medama: 安素 09/04 15:56
sputniky: 紅明顯,真的建議去找醫院營養師,不要自己亂搞, 09/04 16:14
Chricey: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 09/07 17:40
sputniky: 搞到腎臟出問題就回不來了 09/04 16:14
david789321: 找專業 09/04 16:21
v19651001: 有找專業人士 09/04 17:33
v19651001: 各位版友的建議也會全數先經由營養師評斷後討論 09/04 17:33
Chricey: 關節痛就老人病 09/09 08:19※ 編輯: v19651001 (223.140.93.172 臺灣), 09/04/2023 17:36:34
jior: 冰淇淋非常爆炸,熱量密度很高 09/04 19:46
curryhats: 優格飲、奶昔、起士奶蓋等有豐富味道的起士食物 09/04 19:52
curryhats: 我自己是用牛奶+燕麥和高蛋白再放冰箱浸一天,視個人 09/04 19:54
curryhats: 口味加入冷凍莓果或巧克力醬 09/04 19:54
Kroner: 搞笑吧!關節痛,你能嚴重點嗎?我要讓你知道什麼叫真正的痛! 09/10 15:11
littlewendy: 酪梨牛奶? 09/04 21:07
littlewendy: 但還是覺得營養師比較專業 09/04 21:07
jummi: 堅果五穀粉、加牛奶的蒸蛋、水果和果汁 09/04 21:14
jummi: 自己打飲料有很多選擇,各種水果和豆漿牛奶優格的組合,如 09/04 21:22
Kroner: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 09/04 21:22
jummi: 果加香蕉也有澱粉,水果天然糖粉也不低,會比手搖飲的果糖 09/04 21:22
jummi: 好,且茶含咖啡因也會抑制食慾擾亂腸胃 09/04 21:22
jummi: 鹹的湯也可以用豆漿做湯底,豆漿好消化,比清湯營養一些 09/04 21:30
c132908: 要她長肥肉不長肌肉有比較健康?她體重變重也不會比較健 09/04 21:50
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 09/04 21:50
c132908: 康吧 09/04 21:50
ArSwell: 是否也需要考慮活動量呢..? 畢竟熱量消耗少 食欲自然就低 09/04 22:19
linche: 這情況最好最快就是安素,不要把這個當作最後手段,是要當 09/04 22:44
linche: 作搭配使用 09/04 22:44
Kroner: 不動對關節最好,拎北都躺著 09/04 22:44
VVinSaber: 濃湯 堅果 甜點 想到這三個方向 09/05 00:15
fmatt: 花生醬 09/05 03:16
mrschiu: 健身增肌奶粉?如果醫生說可以喝那個的話... 09/05 08:39
mrschiu: 喝那個當底平常三餐正常吃... 09/05 08:39
Chricey: 關節痛這種東西,比鬼還可怕! 09/05 08:39
mrschiu: 一般人喝那個會胖得很快完全是歐羅肥... 09/05 08:40
mrschiu: 但三餐還是要正常吃心情才會好... 09/05 08:40
mrschiu: 生病的人如果只吃那些粉啊丸的很容易情緒低落影響生活... 09/05 08:41
mrschiu: 還有一點健身的板常有人計算那種健身蛋白質的cp值... 09/05 08:42
Chricey: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 09/05 08:42
mrschiu: 其實在所有的蛋白質中仍然是最便宜的所以是最簡單的選擇 09/05 08:43
mrschiu: 打底之後那種很甜的奶粉要加在濃湯或鬆餅食譜很容易變化 09/05 08:45
sputniky: 不要亂建議病人自己增加蛋白粉,有腎臟病的壞更快 09/05 12:39
sputniky: 。安素、補體素這類型的營養品好處就是綜合維生素 09/05 12:41
Kroner: 求推薦靠譜的復健診所,小弟關節治好再來跪謝! 09/05 12:41
sputniky: ,在即時沒有進食的情況下,至少還能兼顧全營養, 09/05 12:41
sputniky: 而不是偏重單一營養素。 09/05 12:41
cjy0321: 需要高熱量就用喝的 水果一次可能很難吃一顆蘋果 打成汁 09/05 14:41
cjy0321: 只有一點點就喝掉 09/05 14:41
Kroner: 我也有過關節痛的經驗,真的超痛苦的啦!推薦去看醫生,早點處理比較不會拖延變嚴重。 09/05 14:41
vi000246: 安素 09/05 16:31
james3510: 這階段先持續有進食比較重要 09/05 17:24
james3510: 想吃什麼就就吃 缺的營養素不用太排斥補給品 09/05 17:24
james3510: 弄得再健康再營養她吃不進去也沒用 09/05 17:25
Kroner: 關節痛就老人病 09/05 17:25
james3510: 要讓她覺得吃飯是快樂的 09/05 17:25
sheo99: 引起食慾就是精緻糖、醬料、辛香料 09/05 17:38
sheo99: 還有要看她喜歡什麼類型的食物 09/05 17:39
sheo99: 平常搭配牛奶、豆漿、米漿 09/05 17:40
Kroner: UC2神招啊,吃下去就對了 09/05 17:40
sheo99: 鹹鹹開胃的堅果類 09/05 17:40
sheo99: 手搖不要喝,改酪梨布丁牛奶試試 09/05 17:43
sheo99: 少量多餐吧 09/05 17:44
sheo99: 鱈魚這種軟嫩的肉類如何,清蒸或香煎 09/05 17:45
Chricey: 看到有人提到關節痛,我就想到有一篇UC2推薦的文章 09/05 17:45
sheo99: 調味也能用橄欖油 09/05 17:46
sheo99: 選他愛吃的精緻澱粉 09/05 17:46
sheo99: 稀飯、薯泥,搭配蛋跟豆腐 09/05 17:47
bemylove: 榴槤、酪梨果汁 09/05 18:34
Chricey: 關節痛就老人病 09/05 18:34
weng411: 小米粥 米跟小米3:1 先把脾胃顧好 吃別的才能吸收 09/05 23:02
g4zoco196: 開罐頭營養品吧 也不用煮方便快速 09/06 02:17
g4zoco196: 完膳之類的 09/06 02:17
v19651001: 不擔心肥肉是否比肌肉健康的問題 09/06 13:51
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 09/06 13:51
v19651001: 人體正常運作也需要一定脂肪,當前狀況就是體脂肪與肌 09/06 13:51
v19651001: 肉都過低,並不是所謂泡芙人 09/06 13:51
icdfcy: 用慢磨機壓蔬菜汁配肉粥喝 09/06 21:20
icdfcy: 也可考慮喝亞培罐頭 09/06 21:21
Chricey: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 09/06 21:21
GirlInBlack: 推s大的 酪梨布丁牛奶 XD 09/07 09:07
GirlInBlack: 我之前不能咬東西的時候把所有的正餐都打成泥 09/07 09:08
baychi999: 巧克力阿XD 09/07 12:19
analgesia: 冰淇淋 09/07 17:40
Chricey: 哇勒,UC2 這個東西真的是太讚了 09/07 17:40
tinydust: 腸胃虛弱可以喝米湯 09/07 22:12
joey0602: 你要找醫院的營養師搭配比較準確 09/09 06:20
joey0602: 其實以她想吃的為主,不然反而會讓她視吃飯為畏途 09/09 06:21
Leony: 大醫院會有營養師諮詢,跟您媽媽的醫師說,有些醫院可由主 09/09 08:19
Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 09/09 08:19
Leony: 治醫師幫忙安排 09/09 08:19
ilmare361: 酪梨牛奶補充熱量 09/09 11:05
moumouwoola: 直接吃癌症配方或洗腎配方 250cc 500cal 09/10 13:30
chinfen: 中藥有一種叫肥兒八珍散之類的東西,看起來就很開胃,之 09/10 15:11
Kroner: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 09/10 15:11
chinfen: 前買一罐想給小孩吃,但一直都沒開,所以不知道效果 09/10 15:11
LuciusMalfoy: 豆漿+蛋白粉 你可以搜尋綠拿鐵 09/15 15:10