看板 cookclub
最近才知道奇亞籽好像有抗發炎效果 想來試試看 但很奇怪 看網路大家都泡出很像山粉圓或布丁的效果 但我嘗試過三次 分別是用一杯優酪乳 果汁或黑豆漿 加二匙奇亞籽 攪拌後放冰箱冷藏一晚 早上拿出來 都還是水水的 上面漂浮一層奇亞籽 都沒有澎很多 只有微微薄薄一層黏膜 究竟我做錯了什麼 求正確料理技巧 謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.252.103 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1692161454.A.1CB.html
Agneta: 有試過泡水嗎 08/16 13:02
smpian: 同是唇形花科的植物,種子泡水會形成一層膜 08/16 13:22
blackvswhite: 泡水 08/16 13:43
iammatrix: 先泡水,等到變成山粉圓樣子 濾水再放到你要喝的飲料裡 08/16 14:16
alex1156: 可以用溫熱水 08/16 16:53
Chricey: 關節痛就老人病 08/16 16:53
ga86041: 泡的液體不能有糖 碰到糖質奇亞籽就不會出膠了 08/17 04:00
ga86041: 所以最理想的還是水 08/17 04:00
sandyliuqq: 謝謝大家!泡水真的比較澎了! 08/17 07:02
monster815: 原來如此! 08/18 14:14
Kroner: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 08/18 14:14
pigletlee: 原來泡水可以膨脹!學到了感謝 08/22 23:15