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各位專業前輩午安 最近突然很想吃 花生燒豬小排 https://i.imgur.com/ejDuCAX.png
不過看了食譜可能因為有花生所以看到都是用壓力鍋去煮 我自己以前煮花生甜湯用冷凍加電鍋也還是煮不軟爛 所以想問一下 有沒有這道的作法可以不需要用到壓力鍋也能做出來的阿 我有電鍋 電子鍋 氣炸鍋? 感謝! -- 五浪真言第一浪 浪漫 五浪真言第二浪 浪費 五浪真言第三浪 浪子 五浪真言第四浪 浪花 五浪真言第五浪 浪叫 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.163.154 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1691558027.A.37D.html
milkcake: 時間拉長三倍試看看 08/09 13:25
jfw616: 三倍不夠可以用5倍時間試看看... 08/09 13:58
loser1: 電鍋就是外鍋加水加到八分滿,煮到跳起來,不爛繼續 08/09 14:16
Lailungsheng: 不曉得原po花生都買哪一種的,我最近都在煮綠豆湯 08/09 14:16
Lailungsheng: ,偶爾想加點別的一起 08/09 14:16
Chricey: UC2神招啊,吃下去就對了 08/09 14:16
loser1: 花生要煮爛超麻煩。我阿嬤四十年前煮過一次,用鹼水泡12 08/09 14:19
loser1: 小時候再撈出來每顆剝皮然後再煮成湯。 08/09 14:19
loser1: 從此沒見過她煮第二次。 08/09 14:19
INTHEWIND: 花生比豬腳還難煮XD 08/09 15:41
Kroner: 5樓關節跟X一樣 08/09 15:41
IknowID: 花生洗淨泡水2小時,把水倒掉,然後把花生拿去冷凍一個 08/10 13:53
IknowID: 晚上,這樣可以破壞結構,就容易煮軟。 08/10 13:53