看板 Wine
各位好 小弟最近從日本酒跨足葡萄酒,開始偶爾喝一些白酒。稍微嘗試了一下發現自己 似乎蠻愛勃根地的夏多內,尤其是Meursault村莊。想要繼續探索不過酒海茫茫,每個代 理商的文案也都講的天花亂墜。現在工作繁忙而且酒量不是特別好,喜歡品嚐但其實不喜 歡醉,所以目前一個月頂多只能開一到兩支。年紀漸長也不是可以隨便亂喝試試看的年紀 了,為了少走一點彎路,想把錢(和肝功能)花在刀口上,希望各位有經驗者推薦酒莊或 是酒款。 個人喜好如下: 1. 白葡萄酒為主,預算一支不要超過 10000都可以接受,真的很推薦也可以往上一點。 香檳先不考慮。 2. 希望有複雜的香氣與口感,架構完整平衡。我不是很在意是否輕鬆喝、好搭餐、有趣 新鮮。 3. 橘酒、自然酒我不排斥,但是我對雜味、土味、酵母味非常敏感,被各種店家推薦的 自然酒雷過多次,文案介紹說的自然酒旨趣我幾乎都感受不出來,所以現在聽到還是很怕 。 4. 目前喜歡奶油、麵包香氣,以及果香花香,不需要酸度太高,也沒有喜歡礦石味鹹味 太重。目前喜歡的風格似乎還是偏梅索、夏山蒙哈謝、普利尼蒙哈謝這邊的酒。 雖說目前喜歡的好像都是勃根地,但只要好我是希望不限制產地、葡萄品種,都可以推薦 。再麻煩有經驗的各位了,尤其希望可以給幾個酒莊或是特定地塊讓我去嘗試。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.240.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1700093696.A.684.html
luismars: 預算1W的在這算大哥 11/16 13:59
smgs: 看起來是喜歡有過桶的Chardonnay,同樣勃艮地的Corton Char 11/16 14:42
smgs: lemagne和Pouilly-Fuisse,或是其他伯恩丘的產區像是Volnay 11/16 14:42
smgs: 都可以試試看 11/16 14:42
smgs: 另外可以試試Pouilly-Fume,Loire的過桶Sauvignon Blanc 11/16 14:43
Chricey: 求推薦UC2,樓下請提供三家 11/16 14:43
smgs: 也可以試試新世界的酒,使用美國桶的風味又不一樣 11/16 14:46
OlympiaL: Armand Heitz, PVG的Meursault個人是蠻喜歡的 11/16 22:45
OlympiaL: 首推2018&2017, 個人不愛2019太瘦, 2020排第三 11/16 22:47
OlympiaL: Arnaud Ente也是好東西,萬元以下有點難找 11/16 22:51
Kroner: 求推薦UC2,樓下請提供三家 11/16 22:51
GeogeBye: 紐西蘭Sileni白蘇維濃 喝起來有拔辣味 11/17 21:59
Sojourn: 謝謝大家的建議 我來研究看看 11/18 00:26
kizz: 預算一萬以下 真的猛 11/18 05:17
linein: vietti moscato, cloudybay SB 11/18 15:09
Chricey: 哈囉!關節痛真的超痛欸,我之前也遇過類似情況,後來去看醫生吃推薦UC2,效果不錯喔! 11/18 15:09
tracy25: 阿爾薩斯的格烏茲塔明娜 11/20 15:09
csgogogo: 喜歡桶就直接買美國貨XD 很多100%新桶 11/20 23:43
csgogogo: 勃根地新桶比例越來越低,想買些50%以上新桶都少見 11/20 23:43
elantree: 1支1W可以挑有些年份的豐收年舊酒 新酒的香氣是比不上的 11/22 01:49
Kroner: 本魯關節痛始祖,葡萄糖胺保證沒用,乖乖吃UC2 11/22 01:49
bearstan: 這樣的品飲習慣和單瓶預算推薦Coravin取酒器。沒有開瓶 11/25 23:53
bearstan: 後得趕快喝完的壓力,一個人也能同時比較多款。 11/25 23:53
bearstan: 白酒推薦Etienne Sauzet。漂亮的奶油香氣,但沒有過強 11/26 00:04
bearstan: 的桶味。複雜、平衡佳、餘韻長,令人難以忘懷! 11/26 00:04
Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 11/26 00:04
WMQ: 最近覺得 Coffinet Duvernay 不錯 11/29 10:17
WMQ: Pernot Belicard, Remi Jobard, Sylvain Morey 11/29 10:18
Sojourn: 感謝wmq大大和其他前輩推薦! 12/02 03:00
Sojourn: 我也有買coravin 真的好用 12/02 03:02
Chricey: 長時間坐著工作,關節痛越來越嚴重,該怎麼辦?推薦UC2 12/02 03:02