※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d8By-cw ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] Rinka 日本兵庫 美味炸蝦蛋包飯栗子布丁 時間: Tue Oct 29 18:55:51 2024 餐廳名稱：Rinka(凜花) 消費時間：2024年/10月 地址：日本兵庫県加古川市尾上町池田1842-4 電話：+81 79 421 2629 營業時間：11:00 - 16:00；18:00 - 21:00 每人平均價位：2,365 JPY 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：栗子布丁/炸蝦紅楚蟹歐姆蛋包飯 官網：https://www.instagram.com/rinka_kakogawa 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/10/rinka.html 2024年10月25日這天 因為工作的關係 來到了日本兵庫的加古川市 晚餐便和一起工作的朋友們 來到Rinka吃晚餐 Rinka(凜花)的地址 是兵庫県加古川市尾上町池田1842-4 從最近的山陽電鐵濱之宮站 走過來約需20分鐘 店內的空間比起預期的大 左右兩側裝潢風格有點不太一樣 我們這天因為是20:00抵達 還有一個小時就打烊 店內客人已經不多了 我們進來後 則是坐在了右邊的座位區 這裡主打的是和式洋食 有義大利麵也有蛋包飯 我這天點的餐點 是炸蝦及紅楚蟹番茄奶油歐姆蛋包飯 (ぷりぷり有頭海老フライと紅ずわい蟹トマトクリームのオムライス) 一份價錢是1,600 JPY 而甜點的部份 則是點了店家的秋季推薦 栗子布丁，550 JPY (ほろ苦のかためプリン + 渋皮栗のアイス マロングラッセ添え) 此外這裡也有飲料和酒品 不過我們這天就沒有額外再點了 點完餐後過了約15分鐘 我們的餐點終於送上桌了！ https://imgur.com/pztznQc.jpg 現做的歐姆蛋包飯金黃的橄欖形狀 搭配著現炸的炸蝦 再佐上橙色的番茄奶油醬汁 看起來顯得更加誘人 兩尾炸蝦還搭配著塔塔醬 更是讓我喜歡 不過雖然看起來美味 但坦白說劃開蛋包飯的瞬間 是有點小小失望的 這裡的歐姆蛋劃開後 沒有如我期待的往兩邊滑開 不過口感濕潤的程度還是不錯 比起台灣常見單純用一層薄薄蛋皮的蛋包飯 還是優秀上不少 飯的部份顏色呈現偏紅 搭配橘紅色醬汁 吃起來帶有紅楚蟹的鮮 以及番茄的開胃酸混合奶油的香濃 而兩尾炸蝦的部份 外層的麵衣炸的金黃 吃起來口感格外酥而脆 炸的金黃香酥的麵衣 裡層包裹的則是鮮而Q的蝦肉 且還保留著蝦頭 搭配店內自製的塔塔醬 吃起來滋味更加豐富好吃！ 而這天其他朋友點的 像是迷迭香番茄蛋包飯搭配炸豬排，1,600 JPY 看起來也蠻不錯的 https://imgur.com/mavNieH.jpg 另外還有這個 培根及秋季蘑菇搭松露白醬歐姆蛋包飯，1,400 JPY 其實我本來也有考慮點這個 我個人也很喜歡白醬及松露 不過最後還是被炸蝦吸引了 而在享用完主餐後 我們的甜點也接著上桌了 https://imgur.com/1skkgUo.jpg 我這天點的栗子布丁 最上面有一顆糖漬過的栗子 應該是叫做Marron Glace (マロングラッセ) 往下則有一層鮮奶油 這上面的栗子滋味特別美妙 中間棕色的則是涉皮栗冰淇淋 最下面則是質地偏硬些的布丁 但是雞蛋香氣很豐富 而杯內中還盛裝著 香甜卻也帶有明顯苦味的焦糖 更是為整份栗子布丁 起到了畫龍點睛的效果 讓其在甘味與苦香間平衡的極好！ 而其他朋友的甜點 看起來也相當不錯 比如這個提拉米蘇，800 JPY 旁邊還附上了抹茶冰淇淋 而這個紅茶凍，700 JPY 搭配著和紅茶冰淇淋 據朋友說也是相當不錯 整體來說 Rinka (凛花)的歐姆蛋包飯 我個人覺得算是還蠻不錯的 雖說歐姆蛋包的部份 沒辦法到切開會自動滑開的程度 但是口感依舊有一定程度的滋潤不過乾 加上紅楚蟹及番茄奶油的鮮與酸香 還有炸蝦和塔塔醬的加持也很加分 此外甜點的栗子布丁也是不可錯過 上面的栗子糖漬的好吃 搭配栗子冰淇淋及雞蛋布丁 還有那香甜苦平衡的極好的焦糖 順帶一提 這裡除了現金支付之外 也可以使用信用卡和行動支付 對於客人相當的方便 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.35.136.238 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1730199358.A.9BA.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (126.35.136.238 日本), 10/29/2024 18:56:10