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※ [本文轉錄自 MACAU 看板 #1cwj7e1X ] 作者: austinlee (貍老闆) 看板: MACAU 標題: [食記] 澳門 上葡京自助山餐廳 2024/09/11再訪 時間: Wed Sep 18 21:13:07 2024 店 名:上葡京自助山 自助餐廳 地 址:澳門上葡京綜合度假中心三樓 營業時間:晚餐 PM6-10 推薦食物:現煎鵝肝/現點現煮海鮮/龍膽石斑粥及酸菜魚 最低消費:866元澳門幣 官 網:https://www.grandlisboapalace.com/tc/restaurants-n-bars/the-grand-buffet 心 得: 圖文好讀版請見 https://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/45709898 以下為純文字簡述 認真的過生活!所以很少花時間寫文,畢竟沒有從部落格文章裡賺到錢.... 在過去有詳細介紹過 澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板 ,這次2024年9月11日再 訪,只有拍重點,要詳細介紹請到  澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板 裡面觀看 2024年9月11日這天.約晚間6點10分才急急忙忙趕去位於上葡京三樓的自助山 目前的晚餐都包含 無限量現點現做海鮮 相較過去要外加費用,目前是 788元澳門幣+10% 也就是866元澳門幣 如果想要比較便宜的訂餐,就參考 澳門上葡京自助山餐廳-澳門自助餐天花板 影片裡的說明 跟服務員點菜單上的 蒜蓉蒸龍蝦、海膽醬焗龍蝦 黑胡椒螃蟹、椒鹽蝦 清蒸筍殼魚 以上各一份 想說先點這樣就好,不要浪費畢竟一個人吃 蒜蓉蒸龍蝦上桌 還算新鮮,是否活體不知道,但是吃起來還算新鮮 接連上了海膽醬焗龍蝦及黑胡椒螃蟹 海膽醬焗龍蝦是真的滿好吃! 黑胡椒螃蟹,是也不錯,螃蟹很新鮮 只是,貍老闆比較喜歡以前的新加坡辣椒螃蟹的做法 清蒸筍殼魚上桌 一整尾還不小!是滿嫩 漏拍了椒鹽蝦,品質還可以,算新鮮的蝦 本來想說吃完一輪再點,沒想到,年紀大了戰鬥力下降,就只點一輪啊! 可能也是跟吃了很多現場的熱菜有關 香港油雞、叉燒、脆皮燒豬(每次都覺得不好吃,但都還是會去拿)、花菇、大白蜆 自助山餐廳晚餐的重頭戲之一 龍膽石斑酸菜魚 又酸又辣,重口味的! 口味清淡的可以選龍膽石斑粥,這次我就沒有吃了 以下是這次的重點 現煎鵝肝佐無花果 現場煎鵝肝,平底鍋慢煎,一鍋十幾片,煎一鍋要10分鐘 煎好的鵝肝,放在脆吐司上,再淋上醬汁與搭配無花果,可以看到鵝肝縮小到 1/3的大小 貍老闆後續有半小時都在排隊拿鵝肝吃鵝肝,至少吃了有五六塊鵝肝,滿爽的 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.56.167.59 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MACAU/M.1726665192.A.061.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: austinlee (61.56.167.59 臺灣), 09/18/2024 21:15:22
pttnowash: 是龍蝦 不是波士頓螯蝦 good 09/19 06:01
pttnowash: 不推酸菜魚湯頭~好的石斑清湯跟享受魚肉品質就最棒 09/19 06:29
s511320: 焗烤龍蝦是不是沒熟? 09/20 16:57
efed: 小紅書裏有一堆推銷自助山的,多半是賭徒贏了點數,已經吃 09/21 14:22
Kroner: 魚油 09/21 14:22
efed: 膩了賣出的,600元就可以吃到了 09/21 14:23