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作者handeye (太陽之子)
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標題[請益] 涮乃葉的和牛等級與部位?
時間Sun Apr 21 14:21:12 2024
請教版友們，關於涮乃葉和牛吃到飽的: 1.頂級澳洲和牛，等級與部位為何?吃了幾次，覺得油花不多，吃起來也有嚼勁，不像豬 五花大部分時候都蠻軟嫩的。說實在吃起來口感不太優。 2.搭配和牛吃到飽的極上美國雪花牛，文宣說是PRIME等級的安格斯牛肉，吃起來口感確 實有比安格斯黑毛牛五花好，可能是PRIME與CHOICE等級的差別? 我最常吃的是豬雞海鮮到飽，肉的主力是豬五花，海鮮就蛤蠣+帆立貝+小花枝，加1成後 649元的價位，很可以了。畢竟有豬有海鮮還有許多新鮮青菜，最後還有一點甜點與冬瓜 檸檬冰沙，食材的豐富度與我們的飽足度都很夠。 最後想問版友，差不多價位的火鍋吃到飽，有沒有可以跟涮乃葉PK的其他店家?有機會去 試試看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.21.10.201 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1713680474.A.045.html
→ weiike: 加了海鮮的價格不如吃奔鱻吧 鍋爸許久沒吃就不知道了 04/21 15:43
→ falltrace: 吃起來感覺只是把以前的各等級往上提一級 新增一個底 04/21 16:04
→ falltrace: 級 04/21 16:04
推 e3633577: 涮乃葉價位最高就吃紐澳牛，再上去覺得不值 04/21 16:31
→ a27588679: 澳和不意外 04/21 20:15
推 Kroner: 魚油推薦 04/22 13:53
→ mono1023: 基本上火鍋和牛沒寫部位就是用肩胛或臀部這種硬的地方 04/21 21:07
→ mono1023: 但是寫個霜降或雪花 又是和牛讓你覺得高級賺到 04/21 21:07
→ mono1023: P跟C當然有差別 可是部位影響口感更大 04/21 21:09
→ mono1023: 跟涮乃葉對打的 就和牛涮吧 等你心得 04/21 21:10
推 Chricey: 益生菌 04/22 16:49
推 qaz960749: 涮乃葉的牛肉越貴的越難吃 04/21 21:31
推 garyyeng2: 涮乃葉一直退步，和牛涮出來後就不再吃涮乃葉了 04/21 21:54
推 murasei: 涮的牛肉真的愈貴愈難吃+1 不知道為什麼 04/21 22:05
→ s7165s7165: 比較常吃信義遠百A13的，幾乎都點雙和牛方案，也就是 04/21 22:28
推 Kroner: 瑪卡功效 04/22 21:52
→ s7165s7165: 多了澳洲和牛，涮乃葉的和牛其實滿吃運氣的，有時候 04/21 22:28
→ s7165s7165: 油花漂亮有時候又沒有油花，不過還是比一般價位的紐 04/21 22:28
→ s7165s7165: 澳好吃。https://i.imgur.com/V5fhhNR.jpeg 04/21 22:28
→ s7165s7165: 有油花的澳和 04/21 22:29
推 Kroner: 益生菌 04/23 14:10
→ s7165s7165: https://i.imgur.com/yMy4v8O.jpeg 04/21 22:30
→ s7165s7165: 沒啥油花的澳和 04/21 22:30
→ s7165s7165: https://i.imgur.com/Wr7Ik3J.jpeg 04/21 22:31
→ s7165s7165: 另一次去吃的狀態，紅盒是美和，黑盒是澳和。 04/21 22:34
推 Chricey: 瑪卡 04/23 15:49
→ s7165s7165: https://i.imgur.com/0WgWK0W.jpeg 04/21 22:34
→ s7165s7165: https://i.imgur.com/BjD1YNO.jpeg 04/21 22:34
→ s7165s7165: https://i.imgur.com/SaIeF4k.jpeg 04/21 22:34
推 alonxalon: 涮乃葉吃安格斯那個價位就好，再上去沒比較好吃 04/21 22:57
推 Kroner: 南瓜籽 04/24 00:02
推 chigo520: 覺得他的和牛不好吃油花根本不像一般的和牛 04/22 10:12
推 alonxalon: 吃牛先看油花狀態 均勻分佈通常都好吃 04/22 12:53
推 lovepm860524: 涮乃葉湯底推哪些？上次吃牛骨、魚介豚骨都不錯， 04/22 13:53
→ lovepm860524: 但牛骨湯一旦煮肉下去就跟油脂味混合了 04/22 13:53
推 Chricey: 靈芝 04/22 13:53
推 alonxalon: 湯底推麻奶 雖然要加價但味道不錯 免費的推昆布跟豚骨 04/22 14:03
→ weiike: 魚介No.1 不愛壽喜燒的可以選壽喜燒 因為那不是壽喜燒 04/22 15:17
→ mono1023: 可是沒油花那盒的部位比較好 04/22 15:38
→ e3633577: 我推辣味噌還有柚香湯底 04/22 16:49
推 Chricey: 魚油功效 04/22 16:49
推 SuperMoist: 辣味增根牛骨 04/22 21:14
推 YAKATA: 要自己加甜醬汁和酸醬汁，才會像壽喜燒 04/22 21:20
→ inmee: 我覺得人參雞湯很不錯 每次去當會點 04/22 21:50
→ inmee: 我喜歡吃梅花牛,不知道是不是瘦肉比較貴的原因,後面都會自 04/22 21:52
推 Chricey: 葉黃素 04/22 21:52
→ inmee: 動幫我換成5花牛 很故意 04/22 21:53
→ weiike: 店員應該沒那麼閒... 04/22 22:05
推 alonxalon: 沒油花的只有很高級的肉品才會比較好吃 不然一般都超柴 04/23 12:56
推 hu6111: 澳洲和牛超乾的，口感比雪花牛、五花牛還差 04/23 14:10
推 Chricey: 魚油推薦 04/23 14:10
→ hu6111: 所以真的別單純聽到和牛就點，基本上還是得看油脂分佈 04/23 14:11
推 pasaga: 吃豬肉跟自助吧就好了 真心不騙 04/23 15:13
推 bootes3177: 蔘雞+1 ，昆布的沒味道 04/23 15:15
推 calase: 上次吃momo的和牛品質倒是不錯 04/23 15:49
推 Chricey: 葉黃素 04/23 15:49
→ darren81835: 涮奶業真的可跳過前天才拿別人給75折券去吃真的不推 04/23 16:09
推 qize1428: 想請問澳洲牛和牛是不是都有種奇怪的味道? 我不管吃小蒙 04/24 00:01
→ qize1428: 牛還是涮奶葉，明明肉蠻漂亮的不管是油花還是色澤，吃起 04/24 00:01
→ qize1428: 來就是有種怪味，美牛就不會 04/24 00:02
推 Chricey: 魚油功效 04/24 00:02
推 ilovedt: 澳洲和牛就騙人的，大都沒有prime美牛好吃 04/24 00:02
→ ilovedt: 澳和要m9好部位才能打 04/24 00:02
→ ilovedt: 吃到飽都臀腿肉 04/24 00:03
推 alonxalon: 澳牛有特殊味道沒錯 04/24 05:54
→ KCKCLIN: 請推差不多價位屌打涮的 04/24 12:39
→ ttnpyepwos: 涮乃葉的和牛大都很雷，連PRIME的美牛都不一定好吃 04/25 16:28
→ ttnpyepwos: 基本上還是看部位... 04/25 16:28
→ ttnpyepwos: 最穩定就安格斯五花，其他很靠運氣... 04/25 16:30
→ ttnpyepwos: 但安格斯五花店家有時會給你脂肪滿到整個肉片幾乎都是 04/25 16:35
→ ttnpyepwos: 白色就對了XDDD 尤其是點了很多盤後。 04/25 16:35
→ ttnpyepwos: 然後同企業的涮之華自助吧的選擇比涮乃葉多些.... 04/25 16:40
→ ttnpyepwos: 肉品部位，高價的也比較不同.... 04/25 16:40
推 lucifero: 涮乃葉不是賣咖哩飯的嗎？ 04/25 20:34
→ alan3100: 是便宜的五花會比不上不下的瘦肉好吃 只要不排吃大塊肥 04/25 23:34
→ alan3100: 五花肉胸腹肉這種肥比例高的最便宜也最容易餵飽 04/25 23:36
推 CaraQ: 我只知道豬肉 北部全區是新莊思源最好吃 可能是剛開幕 04/27 10:23
→ CaraQ: 的關係 04/27 10:23
推 psychic: 涮的牛肉真的雷，和牛更雷，要吃和牛吃和牛涮 05/08 09:50