※ [本文轉錄自 Food 看板 #1acIKXNu ] 作者: terry910134 (懶人愛吃喝) 看板: Food 標題: [食記] 新北板橋 新板希爾頓酒店 悅市集自助餐 時間: Mon Jun 26 13:41:51 2023 餐廳名稱：新板希爾頓酒店 Market Flavor悅市集 消費時間：2023年/06月 地址：新北市板橋區民權路88號2F 圖文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47990536 上次來吃新板希爾頓酒店的Market Flavor悅市集，老實說覺得有點小雷，但畢竟是離自 己家很近的餐廳，久久沒吃還是想來看看有什麼變化。 板橋就僅存三家自助餐(悅市集/MEGA50/饗食天堂)，老是吃饗食也是有點膩，偶爾也要換 換口味。 新板希爾頓酒店 Market Flavor悅市集 地址：新北市板橋區民權路88號2F 營業時段：午餐 11:30-14:00 、晚餐 17:30-21:00 價格：平日(周五午餐)980+10%、假日(週五晚餐)1180+10% (七月份調漲為平日價格調整為1080+10%，假日價格1280+10%) 新板希爾頓鄰近板橋車站，出站過個馬路走一小段就到，隔壁則是板橋凱薩大飯店，兩間 還共用樓上的無邊際泳池。 身為國際五星飯店，大廳稱不上特別豪華氣派，不過氣質沉穩，質感還是相當不錯。 Market Flavor悅市集餐廳在二樓。 光線明亮、座位舒適，但建議不要坐窗邊有陽光，看起來很美的沙發區，超級曬又熱(窗 簾還是會透光)，吃完第一輪曬到受不了請服務生幫我們換座位。 取餐檯的動線也很寬敞，不會大家全擠在一起，個人還滿在意用餐環境，用餐舒適這點可 以給悅市集不錯的分數。 來看看這天餐點吧，首先是重點區域，生魚片&海鮮區。 曼波魚皮、淡菜、白蝦、小花枝，上次來有旭蟹，這次就沒有螃蟹了。 弱弱的壽司區，只有花壽司，沒有握壽司之類的。 四種生魚片，炙燒鰹魚、旗魚、鮭魚、鮪魚，基本上有鮭魚大家就會滿足了。 蟹肉海鮮粥、散壽司。 海鮮粥大家都狂舀海鮮&螃蟹(排在我前面的大叔挑了好久....)，到後來就沒什麼料了。 鮪魚&炙燒鰹魚也是我很喜歡的生魚片種類，不過這天的炙燒鰹魚有點NG，吃到幾塊軟軟 爛爛的。 個人覺得算是餐廳招牌餐點的"爐烤肋眼牛排"，可以搭配各式配料&沾醬。 熱食區，煙燻鮭魚、酪梨番茄沙拉、紹興醉雞。 清炒時蔬(高麗菜)、蒜香番茄淡菜、火腿蛋炒飯 美式炸雞、清蒸海爐、起司通心麵 BBQ豬肋排、原汁牛肉漢堡排、麥片烤魚 起司培根洋芋、香烤起司南瓜、水牛城雞翅 紅酒燉牛肉、咖哩雞 牛肉蘋果沙拉、甜菜根起司沙拉、塔香玉米沙拉 蜂巢蜂蜜&冷肉切盤 起司盤種類很豐盛。 兩種口味披薩&椒麻雞(一盤一盤那個) 茶碗蒸&土瓶蒸 熱狗堡&起司牛肉捲，都有切成小份量，不然可能很少人會想拿一整份。 港點只有兩種，珍珠丸子、叉燒包。 現煮麵區，新加坡叻沙麵，這我沒吃，但有看到客人點餐時，廚師會詢問辣度，這點還滿 貼心的。 湯品有藥膳排骨湯、海鮮巧達濃湯 生菜沙拉&水果區 聊聊這天吃到的餐點，紅酒燉牛肉還不錯，隨便夾了幾塊都是軟嫩入味，其他自助餐的這 道料理很容易會夾到乾柴肉塊。 爐烤肋眼牛排依然是招牌推薦餐點，鮮嫩又美味，就我吃過的自助餐，這家爐烤牛排可以 排上前TOP3，其他餐點像醉雞、豬肋排，煙燻鮭魚也都滿喜歡的 麥片烤魚&美式炸雞則是今天不太喜歡的，都覺得不太好吃....。 接著看看甜點區，上次被我嫌棄到爆的甜點區，算是有微幅進步，至少賣相已經精緻可口 許多。 兩邊冰櫃的甜點是一樣的，甜點種類並不多 甜點區還有麵包類&奶油果醬 冰品區升級成兩種品牌冰品了，泰國明果冰淇淋&瑞士莫凡彼冰淇淋，上次來只有超弱的 霜淇淋機。 可以搭配冰品的配料。 飲料有生啤酒、柳橙汁、無糖冰紅茶、青梅醋、蘋果汁。 罐裝飲料，有汽水&啤酒，亮點是有Schwepper薑汁汽水&通寧汽水。 兩台咖啡機。 這家是少數自助餐有提供TWG高貴茶包，這一定要多喝幾包的，個人推薦"波本香草紅茶" 。 甜點樣式仍是偏少，但至少精緻度提升許多，有進步就值得鼓勵一下。 甜點略少的部分，剛好由冰品來彌補，有瑞士莫凡彼&泰國明果，這兩個品牌我都滿喜歡 的。 相比上次用餐經驗，大致差不多，就是菜色依然偏少但會有幾道料理滿有水準的，然後甜 點冰品有進步，硬要給個分數可能就是70分進步到75分這樣。 當然像這種評價兩極的自助餐，老樣子還是要建議行前務必看過google最新的評論，自行 評估近期菜色水準再來囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.23.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1687758113.A.5F8.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: terry910134 (150.117.23.5 臺灣), 06/26/2023 13:42:23