作者charles0939 (charles0939)
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標題[新聞] 嘉義名店林聰明沙鍋魚頭 進駐桃機二航廈
時間Thu Aug 17 12:29:41 2023
嘉義名店林聰明沙鍋魚頭 進駐桃機二航廈
2023年8月17日 週四 下午12:11
https://i.imgur.com/Vb9yDro.jpg
▲「林聰明沙鍋魚頭」此次插旗桃園國際機場第二航廈的「C3街口食趣主題候機室暨餐飲服
務區」,推出經典的沙鍋菜、超人氣火雞肉飯,也另規劃3款新品限定套餐。(圖/林聰明
沙鍋魚頭提供)
[NOWnews今日新聞] 桃園國際機場第二航廈的「C3街口食趣主題候機室暨餐飲服務區」(C3
、C4登機口中間),之前已有多家新餐廳進駐,包含世界咖啡冠軍王策主理品牌VWI by CHA
DWANG、亞洲最佳女主廚陳嵐舒所主理的樂沐糕餅鋪、米其林必比登黑金香菇滷肉飯的小王
煮瓜等。即日起,嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」也將進駐。
林聰明沙鍋魚頭自1953年位於嘉義市文化路夜市創業攤車,販賣小吃冬菜蝦仁蛋湯起家,因
林聰明的父親喜愛釣魚又熱愛廚藝,遂賣起魚頭料理,至今傳承至第三代掌門人林佳慧接棒
,孫女將阿公當年招牌的筆誤,將砂字誤寫成「沙」字成了品牌LOGO特色。
▲世界咖啡冠軍王策主理品牌VWI by CHADWANG,也進駐於桃園機場第二航廈內。(圖/翻
攝VWI by CHADWANG臉書)
老店品牌創新且年輕化,料理維持傳統每日高湯熬煮10個小時以上,創出獨家口味,2019年
時,美國最大影音頻道NETFLIX亞洲飲食紀錄片還特地跨海來台專訪。
「林聰明沙鍋魚頭」此次插旗桃園國際機場,除了經典的沙鍋菜、超人氣火雞肉飯,更特別
於桃機首發3款新品限定套餐,「沙鍋魚排」選用無刺純鱈魚製作,讓大小旅客可安心食用
。「沙鍋湯餃」則是採用「林聰明沙鍋魚頭」最新研發的香辣沙鍋水餃,口感鮮Q、美味多
汁,搭配沙鍋菜湯底上桌。
▲「林聰明沙鍋魚頭」此次插旗桃園國際機場,推出經典的沙鍋菜、超人氣火雞肉飯,還有
沙鍋魚排等料理。(圖/林聰明沙鍋魚頭提供)
林佳慧也提到,迎合國際旅客的餐飲需求,並符合低碳趨勢,因此還研發了「沙鍋植物肉排
」,各式餐點配上聰明洛梅飲 、阿里山冷泡茶、聰明精釀啤酒等飲品。菜單中最低價更有
麻辣鴨血豆腐套餐,僅280元,飛出國前還可再嘗一下台灣小吃風味。「林聰明沙鍋魚頭 桃
機分店」目前營業時段為06:00~16:00,未來將陸續延長服務時間。
https://ynews.page.link/yRKWa
好厲害
嘉義的美食竟然進駐了國門
外國人會喜歡吃沙鍋魚頭嗎?
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推 xbox1: 吃太油搭機會拉肚子@@ 08/17 13:04
→ alex00089: 變簡餐化咩 08/17 15:16
推 ffiveffive: 大紅大紫了 08/17 15:28
推 a29628684: 這樣就沒必要跑來嘉義吃了 08/17 15:38
→ charles0939: 不可能現煮吧? 08/17 15:46
推 Kroner: 樓下關節痛都吃鞏固力 08/17 15:46 → charles0939: 應該是冷凍包裝加熱 08/17 15:46
推 kingard9632: 台南三井不是也有了 08/17 17:35
推 alwaysky: 第三代真的很強,能把小吃品牌化這麼徹底 08/17 18:15
→ alex00089: 主要是要能標準化吧? 08/17 19:14
推 Kroner: 關節痛有沒有辦法完全根治啊?UC2聽起來像萬靈丹 08/17 19:14 → alex00089: 看看樂寧 08/17 19:14
→ spfy: 好吃是好吃 但我坐飛機之前不太會想吃砂鍋魚頭... 08/17 20:29
→ spfy: 樂檸每間店品項都不一樣 不知道是越開越CD還是本來就每家定 08/17 20:31
→ spfy: 位都不同 後來連本店都變了就真的不行了 08/17 20:31
推 Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 08/17 20:31 推 Liszt1025: 有種十年後會變樂檸的fu 08/17 21:17
推 okmn: 好強 08/17 21:59
→ court: 水啦 08/17 22:57
→ court: 08有空要去吃 08/17 22:57
推 Chricey: UC2是啥東西?求解釋啦! 08/17 22:57 推 paradigm: 三代目真的強 08/17 22:59
推 kingard9632: 樂檸 嘉義只剩一家了 秀泰店掰 08/17 23:01
推 EASON0213: 好吃 不過吃完隔天必拉 08/17 23:18
推 CartoonMin: 恭喜桃園有好吃的雞肉飯了 08/18 00:20
推 Chricey: UC2對膝蓋特別有用嗎?有人能證實嗎? 08/18 00:20 噓 matlab1106: 有錢在那邊讓網軍吹噓不如把店門口交通弄好 08/18 07:24
→ charles0939: 店家會說交通市政府管的 08/18 09:01
推 ffiveffive: 開連鎖很辛苦啊 08/18 10:25
推 lbysdc: 品牌化是品牌化啦,但是現在到處都有反而不想吃了XD 08/18 10:52
推 Chricey: 有人用過中醫針灸治療關節痛的嗎?效果如何? 08/18 10:52 推 aduijjr: 搭高鐵去吃可能比去文化路排隊快 08/18 12:16
→ likebird: 樂檸嘉義起家結果搞到剩一家,真的不簡單 08/18 12:23
推 rainy870623: 店家好像有幾台商用的電動車也都沒在掛牌的出事了要 08/18 16:24
→ rainy870623: 怎麼處理 08/18 16:24
推 Chricey: 我有在用UC2,感覺效果還不錯欸! 08/18 16:24 → kounosuke: 樂檸我懷疑根本是有其他合夥人加入改變經營政策之類的 08/18 16:24
→ kounosuke: 或是有開放加盟吧 不只商品風格跟以前越差越多 連颱風 08/18 16:24
→ kounosuke: 假都可以同個縣市有的放有的不放了… 08/18 16:24
→ loveywc: 雖然湯頭越來越甜,但第三代商業頭腦真的好猛 08/18 23:30
推 Chricey: 剛開始吃UC2,期待 08/18 23:30 推 inconspicous: 終於可以吃到比較正常的東西 08/19 02:29
推 molsmopuim: 台南是三井團隊勤勞拜訪打動才合作(雜誌寫der 08/19 16:12