我最近用網路訂購的小電鍋,測試一些食物能不能用蒸的 煮熟,目前測試根莖類的,地瓜,南瓜,馬鈴薯,胡蘿蔔,都 可以蒸熟,今天測試葉菜類也可以用蒸的蒸熟,不過乾燥 的黑木耳,白木耳加幾次水都無法蒸熟= =. 我也有用電磁爐,最近也有煎魚,主要是煎鮭魚! 我有打算用小電鍋去蒸魚,看能不能蒸熟.(對象一樣是 鮭魚) 我突然想到,以前炒翻天,秋山跟那位湯水女管家(名字不 好打所以不打),第二場對決是蒸魚料理,女管家用調理機 輕鬆設定溫度蒸魚,秋山用蒸魚的經驗(爺爺叫他蒸一櫃子 的魚),蒸魚. 秋山的蒸魚是用蒸籠做的,魚類料理,我目前比較常見的,就 是煮與煎!現實世界真的有蒸魚料理嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.140.217 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1732457483.A.36B.html