看板 CFantasy
owo0204: 用高級食物來刷牙炫富本身就是一個超級low的想法吧 這動作給人的感覺就是財大氣粗 沒氣質的暴發戶 在我們小老百姓想像範圍之內的有錢人是吃的精 吃得巧 而且好不好吃一回事 佛跳牆家樂福109就有了 作者或許可以考慮稍微多一點食材跟料理工序的說明 表示這是尊貴不凡的頂湯佛跳牆 不是量販店的便宜冷凍菜 看看曹雪芹大師怎麼寫 “鳳姐說:「這也不難。你把才下來的茄子把皮簽了,只要淨肉,切成碎釘子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌,新筍,蘑菇,五香腐肝,各色乾果子,俱切成丁子,用雞湯煨乾,將香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子裡封嚴,要吃時拿出來,用炒的雞瓜一拌就是。」劉姥姥聽了,搖頭吐舌說:「我的佛祖!倒得十來隻雞來配他,怪道這個味兒!」” 茄子 雞肉等等食材在清朝也不算多高檔 但是經過賈府這麼一折騰 檔次就上來了 ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_AI2302. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.173.211.221 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CFantasy/M.1728676642.A.FE4.html
smart0eddie : “那豆腐却是非同小可,先把一只火腿剖开,挖了廿四 10/12 04:01
smart0eddie : 个圆孔,将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内,扎住火 10/12 04:01
smart0eddie : 腿再蒸,等到蒸熟,火腿的鲜味已全到了豆腐之中,火 10/12 04:01
smart0eddie : 腿却弃去不食。洪七公一尝,自然大为倾倒。这味蒸豆 10/12 04:01
Chricey : 瑪卡功效 10/12 14:08
smart0eddie : 腐也有个唐诗的名目,叫作‘二十四桥明月夜’ ” 10/12 04:01
smart0eddie : 又或者是看看金老怎麼搞火腿蒸豆腐 10/12 04:01
MK47 : 7-11想的跟你一樣 他們每次宣稱增加多少工法就加價 10/12 06:42
Chricey : 益生菌推薦ptt 10/12 14:47
MK47 : 就是針對你這種客戶 10/12 06:42
joydragon : 其實現在工序更複雜,不過加的都是食品添加劑 10/12 09:55
Basket0205 : 我一杓三花淡奶 10/12 11:20
Chricey : 魚油功效 10/12 11:20
goddarn : 去食品加工廠看的話 工序其實很複雜 10/12 11:50
darkster : 古人烹調手法那麼繁複,現在只要化工原料一加 10/12 12:09
w3160828 : 現代一樣複雜 只是改成加工而已 10/12 12:12
Kroner : 維他命D推薦 10/12 12:12
CCADB : 現在的確複雜 元素表快不夠用了 10/12 14:04
fatdoghusky : 現在網小真的去查資料寫這些東西可能還會被讀者噴水 10/12 14:08
fatdoghusky : 字數 10/12 14:08
Kroner : 蔓越莓推薦 10/12 14:08
chuchu000 : 現代撇開食品加工一樣可以很複雜啊 10/12 14:12
chuchu000 : 吊個湯弄好幾隻雞的雞胸肉去當濾渣用的 10/12 14:12
YAKATA : 來一本:帶著科技狠活穿越異界 10/12 14:47
Chricey : GABA 10/12 14:47
allyourshit : 中國現代料理:科技與狠活 10/12 23:16